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(新時代新征程新偉業)吉林縣城建起惠民食堂：“舌尖上”的養老暖包養網比較胃包養網又暖心
中新網白山11月22包養合約日電 (高龍安)胡勛廷將鮮肉燜煮1小時，脫脂去油后再入鍋烹飪，這種頗費工時的做法能讓肉質軟嫩不膩，便于老人咀嚼和消化。
11月初，吉林省長白朝鮮族自治縣(以下簡稱“長白縣”)第一家老年餐廳——惠民食堂正式開業。每天包養午飯時包養金額間，這里歡聲笑語，氣氛溫馨熱鬧。
年過八旬包養情婦的胡樹德幾乎每天都要帶上老伴姜秀花一起來食堂就餐。“這個食堂離家近，吃著又順口又放心，我倆最喜歡吃這里的包養網比較紅燒肉和蝦醬豆腐包養價格ptt。”“大爺您就坐著，餐盤我給包養甜心網您端。”“95后”志愿者于穎在大廳里跑前跑后。
83歲的潘菊包養網芳也是食堂的常客。“自己做飯不方便，現在有了食堂，自己省事了，子女也省心，還能遇見包養網心得老姐妹，和包養站長她們聊聊天。”包養app
老人們在惠民食堂就餐。 高龍安 攝
長白縣民政局局長南明淑介紹，縣城區有5.8萬人口，60歲以上老年人占26.8%。去年，縣里為解決當地60歲以上老人就餐問題，投資170余包養網萬元，打造了725平方米的惠民食堂，聘請專業餐飲團隊經營，每天安排4名機關干部和志愿者為就餐老人提供掃碼、取餐、指引等服務。
原來，長白包養俱樂部縣組織人員赴浙江湖州、山東青島、吉林長春和梅河口等地“取經”歸來后，對當地1000名老人進行了問卷調查，最終短期包養確定惠民食甜心寶貝包養網堂采用不限包養網心得量的自助餐形式，每人每餐收費10元——這在當地相當于一碗普通面條的價包養站長格。
實際上，很多老年人的用餐花銷遠低于這個數字。按照規定，60周歲至69周歲老年人每餐7元，政府補貼3元；70周歲至89周歲以上老年人、低保戶、特困供養人員每餐5元，政府補貼5元；90周歲以上老年人免費就餐。政府要確保這些群體花最少的錢，享受最優質的包養故事服務。
食堂負責人胡勛廷是高級營養師和高級廚師，每天要準備10道熱菜、4道包養網朝鮮族風味咸菜，主食要加入一定比例包養粗糧。他說：“老年人的食譜一要健康營養，二要味道好，少油、少鹽、少糖很關鍵。”
志愿者在幫助老人取餐。 高龍安 攝
惠民食堂甫一開業，就餐人數就遠超預期，原本預想每天能來二三百包養網人，實際就餐人數達到四五百人，最多的一天來了674人。
南明淑認為，這是好事，說明惠民食堂得到了老年群體的認可。至于眼下的問題，他們有辦法解決。“我們統計過，一位老人從進門到用完餐，平包養均包養app用時20分鐘到25分鐘。我們一方面延長營業時間，加強引導；另一方面，呼吁各社區老人分時段就餐包養管道。”
長白縣民政局迅速增派志愿者參與服務，胡樹廷也趕忙調集人手，將原本7人的餐飲團隊擴充至近20人，同時完善食材供應鏈。
“老人生活好，子女包養才能放心。”南明淑說，惠民食堂是一次成功的嘗試，為當地的居家養老服務提供了全新的經驗。“我們正在計劃利用食堂樓上的空間，開設老年活動室和老年大學，為老年人的生活帶來更多實實在在的好處。”
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